Суммарные объемы блюд по приёмам пищи для детей
Наименование блюд | Вес (масса) в граммах |
от 1года до 3-х лет | от 3-х до 7-ми лет |
Завтрак |
| 350 — 450 | 400 — 550 |
Обед |
| 450 — 550 | 600 — 800 |
Полдник | | |
| 200 — 250 | 250 — 350 |
Ужин |
| 400 — 500 | 450 — 600 |
- Пищевые продукты, поступающие в ДОУ, имеют санитарно — эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам. Кулинарная продукция соответствует требованиям государственных стандартов. Рациональное питание предусматривает поступление пищевых веществ и энергии в количествах, соответствующих возрастным и физиологическим потребностям детей. Питание сбалансировано по содержанию основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы).
- Важным элементом организации рационального питания является правильное распределение объема дневного потребления пищи между отдельными ее приемами. 4 разовый прием пищи с интервалами 3,5-4 часа обеспечивает оптимальный режим питания дошкольника в течение дня. При составлении меню учитывается следующее: хлеб, крупы, молоко, мясо, сливочное и растительное масло, сахар, овощи (включаются в меню ежедневно), творог, сыр, яйца 2-3 раза в неделю.
- Круглый год в меню включаются фруктовые соки. Для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню за время пребывания его в ДОУ. Питание детей осуществляется на основе перспективного меню.